Négociant
Vous êtes négociant
Vous souhaitez sécuriser la qualité de vos approvisionnements et améliorer la relation de confiance que vous entretenez avec vos fournisseurs
Notre mission
Vous aider à mesurer au plus juste les coûts de production de vos fournisseurs en rapport avec la loi Egalim, et vous situer au sujet des exigences environnementales, sociales et sociétales défendues par les consommateurs
En déplacement sur votre structure ou à distance, vous nous faites part durant cette première étape de votre situation, votre problématique et vos attentes. Nous déterminerons ensemble la poursuite d’une potentielle collaboration ainsi que ses modalités
Prestations et étapes de travail
Chaque étape et sous-étape s’inscrit dans notre processus établi. Cependant, vous pouvez nous solliciter à n’importe quelle étape de ce cheminement, selon votre situation, vos réflexions et les données en votre possession
Première étape : Etat des lieux économique
Faire le diagnostic économique des structures de vos fournisseurs en relation avec leurs pratiques techniques :
- Calcul des coûts de production comptables et économiques par hectare de vigne en production
- Comparaison avec les coûts de production de l'appellation
- Vérification que l'ensemble des charges permette le maintien d'une qualité de l'outil de production nécessaire à pérenniser des récoltes qualitatives et quantitatives
Deuxième étape : Analyse des coûts avec Egalim
A partir de l’étude économique, les coûts de production seront mis en perspective avec les prix d’achat :
- Comparaison des coûts avec les prix d'achat, les prix moyens du marché et les préconisations issues de loi Egalim et de la RSE
- Rapport détaillé pour justifier vos prix auprès de la grande distribution